魚屋のおじさんから
ぷりぷりの帆立を買って 八百屋のおにいちゃんから おすすめ野菜を買って アパルトマンで作ったNoëlディナー クリスマスは各家庭でホームクリスマスをするというお国柄にのっとり、私も自炊。 ただ、大馬鹿者の私は自炊できるアパルトマンを予約しておきながら持ってきたのは「塩」だけ。 もっと色んなものを持参するべきでした。 まあ、買い物も一興と、色んな(と、いっても開いてる店のほうが少ない)店を回って材料調達。 とにかく寒いのでスープを作ろうと思いたつ。 マルシェでポロネギ、エシャロット(小さい玉葱)、にんにく、ジャガイモ、帆立貝、ベーコンを購入。 雑貨屋で胡椒とBIOバター、とろけるチーズ。 午後3時半。早々に帰宅し、まずスープの仕込み。 ポロねぎとにんにくをスライス。にんにくの小さいのは丸ごと入れよう。 エシャロットは刻むのか?丸ごとか? で、一時料理を中断しPCで検索。(持ってきて良かったよ) うむ、うむ。 エシャロットはにんにくのように使う、フランス料理の香辛料的なものらしい。 細かく刻むか?どうしようか?・・・荒く刻む。(めんどうだから) それを蒸し煮する。 BIOバター使用。。 でも少量の塩で、蒸し煮。 そしてベーコンも投入。 ジャガイモを入れて水を入れて煮る。 味付けは塩のみ。 十分じゃないか! マルシェで買った野菜たちが銘々の味を出してくれるさ。 そしてポアラーヌで買ったカンパーニュにチーズをonしてとろけさせる。 そしてメインディッシュは帆立貝のガーリックソテー。 たった3つで約100g 6.9ユーロ(約1,300円) 新鮮そうだったから生でもいけそうだけど、 BIOバターでにんにくをソテーし、 塩コショウした帆立をさらにソテー。 味はすべて塩と胡椒だけ。 なんだか楽しいぞ。 すごく贅沢気分だ。 外で食べたらもっと贅沢だろうけど、格安ワインも雑貨店で買えるし、遠慮なく呑めるから嬉しさ倍増。 安さも美味さ。 お味は「最高!」これぞ、我が味。 美食の国にやってきてなんなんですが、自分で作ったほうが美味しいなんて、生意気ですね。 まあ、それはそれとして。誰かと食べたかったなあ。 食事は複数でするもんですね。特に異国では。
by haijikg7
| 2007-12-25 20:33
| いただきます
|
About はいじ
画像一覧
カテゴリ
全体 旅 Paris 2012英国 2014Paris 2014 Baros Maldives soto食 むそう塾 いただきます お弁当 思い 茶道 WORK 拘り お洒落 日々のこと 本や映画や舞台や音楽のこと れんげ農場&自然農 サンドブラスト マクロビオティック teate 和のお菓子 水玉 ガオクルア ヒヤシンス 未分類 タグ
vacation(26)
海レク(14) 街(9) おいしいもの(8) マルシェ(6) 参拝(5) カフェ(4) パリジャン・パリジェンヌ(4) 橋(4) 奈良(3) Viaduc des Arts(2) 動物(1) 公園(1) 洋服(1) 野菜(1) フォロー中のブログ
うちの食卓 Non so... ろんどんらいふ 本日も和菓子日和です 一日一膳 いつものパリ 雨日和 更紗の国から Metzgerei Ku... ダイドコ帖 azukki的. Omoブログ 灯しびとの集い 倫敦のハムステッド・ヒースから と り こ osolaの暮らし Coccinelle *... 白 と 緑 四つ葉のクローバー ふんわりふわふわ みぃ はぃ ゆ~ ねこやなぎ 真美弥の引き出し ちいさな毎日 Routes*Roots 外部リンク
以前の記事
2020年 01月
2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 04月 2006年 09月 2006年 04月 2006年 02月
最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||