平和炊き

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お米の種類によってお鍋を変えて炊く。

お鍋:平和2.8
玄米:ミノニシキ3合
水量:120%




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出し巻き卵のお味は文句のつけようがありません。(レシピどおりだから)
何故、しっかり黄身と白身を混ぜきっていないんだ?!<自分 うう・・・っ・・。
そして強火に慣れない。悔しいなぁ。


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  ・出し巻き卵
  ・野菜炒め
  ・にゅうめん 小椀
  ・糠漬け

毎日のおかずは食材から食材へのバトンタッチの連続ドラマ。
特別なことなんて何にもない。
気にかけているのは、
食材の陰陽、切り方の陰陽
料理法の陰陽、味付けの陰陽
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by haijikg7 | 2010-03-16 04:44 | いただきます


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